Kulinarska Baština

Flekice sa kupusom

Sastojci:

1kupus
+so i biber po ukusu
1kašika masti
+mlaka voda
2jajeta
+soli po ukusu
+brašna po potrebi

Način pripreme:

Zamesiti testo za flekice od jaja, soli i brašna, tanko ga razvući i ostaviti da se osuši na vazduhu. Testo potom iseći na kockice i kuvati nekoliko minuta u slanoj ključaloj vodi. Kada su skuvane ocediti ih i spojiti sa dinstanim kupusom.

Kupus pripremiti u međuvremenu dok se testo za flekice suši. Potrebno ga je iseći na rezance, posoli i pobiberi i dinstati na masti desetak minuta uz povremeno dolivanje mlake vode.