Kulinarska Baština

Pileći paprikaš sa noklama

Sastojci:

1kašika masti
3-4glavice crnog luka
4pileća bataka sa karabatakom
1kašika slatke mlevene paprike
1čaša domaćeg soka paradajza
1jaje
4kašike brašna
1kašika griza

Način pripreme:

Crni luk se sitno isecka i prodinsta na masti, dok se ne zacakli. Zatim se doda meso i mlevena paprika i nastavi sa dinstanjem dok meso ne omekša. Potom se doda sok od paradajza i nalije vodom dok meso ne ogrezne i kuva dok ne provri. Tada se kašikom dodaju knedle i kuva još pola sata. Za knedle se umuti jaje, doda ulje, brašno i griz i sve sjedini.