Kulinarska Baština

Sremski đuveč

Sastojci:

1kašika masti
2glavice crnog luka
2crvene paprike
1časa domaćeg soka od paradajza
1kašika slatke mlevene paprike
2veća krompira
250grdimljene slanine
1kašičica peršunovog lista
+so i biber po ukusu

Način pripreme:

Sitno iseckani crni luk i slanina se proprže na masti, pa se doda paprika iseckana na kockice i sok od paradajza. Sve zajedno se prodinsta desetak minuta, pa doda mlevena paprika, krompir iseckan na kockice i malo vode da ogrezne. Nastaviti sa kuvanjem pola sata, a pred kraj posoliti i pobiberiti po ukusu i dodati sitno seckan peršunov list.