Kulinarska Baština

Kolač sa višnjama

Sastojci:

5jaja
1šolja šećera
1šolja ulja
1šolja jogurta
1/2kašičice sode bikarbone
2šolje brašna
+šećer u prahu po ukusu
1/2kgvišanja

Način pripreme:

Razdvojiti belance od žumanceta, a zatim u belance dodati šećer i mutiti dok se ne formira čvrsta smesa. U žumance dodati ulje, jogurt, brašno i prašak za pecivo pa lagano kašikom izmešati sastojke. U žuti deo polako dodati šlag od belanaca i šećera, pa mešati dok se sastojci ne sjedine. U tepsiju namazanu uljem i posutu brašnom izliti i nasumično pobacati po njoj očišćene višnje. Peći na 200 stepeni 15 minuta. Kada korica počne da se odvaja od pleha, to je znak da je kolač pečen. Posuti šećerom u prahu.