Kulinarska Baština

Rezanci sa mrvicama

Sastojci:

300grbrašna
3jajeta
1kašičica soli
+hlebne mrvice
+sir i kajmak za prilog

Način pripreme:

Od brašna jaja i soli se umesi testo i razvije oklagijom na debljinu od dva milimetra. Potom se iseče na trakice šitine jedan centimetar i kuva u kipućoj vodi. Kada su rezanci skuvani, ocede se i pospu hlebnim mrvicama koje su prethodno propržene na malo masti. Uz rezance se služe sir i kajmak. 

Napomena

Može se praviti i slatka varijanta rezana sa mrvicama. U testo se dodaje i kašičica šećera, a hlebne mrvice se proprže na ulju sa dodatkom vanil šećera. Takođe se  mogu dodati mleveni orasi, mak ili rogač zavisno od mašte domaćice i ukusa ukućana.